酸豇豆蕨菜炒肉末怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：100
干辣椒 ：适量
蒜泥 ：少量

辅料

盐、生抽 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

1. 红辣椒剪段，花椒、蒜泥备用

2. 以上三样放油中炒香

3. 下肉末炒散，肉末容易结块炒不散可炒之前加点水稀释，放油锅中会不要加水了

4. 放入蕨菜，这次我用的是微菜，效果和蕨菜查不多的

5. 放入酸豇豆，酸豇豆炒之前要清水漂洗挤干水分，这样不至于太咸或太酸。加生抽和盐。

6. ok 出锅后加少许葱花。

烹饪技巧

要是有竹笋放点笋丁会更好吃