![美味的肉末炒豇豆怎么做好吃又简单]( "美味的肉末炒豇豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉末 ：
150 长豇豆 ：
250 辅料
料酒 ：
适量剁椒 ：
适量生抽 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![美味的肉末炒豇豆怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的肉末炒豇豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.买一把豇豆和3块钱肉末。
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2.准备一些剁椒。
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3.肉末拌入姜丝，豇豆洗净切3-4厘米的小段。
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4.锅里烧开水，倒入豇豆焯水，加入少许盐。
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5.焯好水的豇豆盛起来备用。
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6.热锅倒油，倒入肉末翻炒，加少许料酒。
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7.倒入豇豆翻炒，加入适量剁椒和盐。
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8.翻炒入味，加少许鸡精，即可出锅装盘。
烹饪技巧
豇豆要焯水，这样容易熟，也容易入味。焯水时加入少许盐，一方面让豇豆先入个味，也能保证焯水时豇豆不发黄。
