肉末酸豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酸豇豆 ：适量
猪肉馅 ：适量

辅料

小辣椒 ：适量
花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎。

2. 准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。

3. 锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。

4. 肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。

5. 酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

6. 加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。