美味蟹肉烩冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬瓜 ：500公克
蟹肉 ：150公克
姜丝 ：30公克
红萝卜 ：80公克
A.盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/2小匙
米酒 ：1大匙
水 ：500㏄
B.太白粉水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。

2. 将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。

3. 蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。

4. 热锅，放入水、作法2的材料及调味料A煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。

5. 最后加入作法3的蟹肉并用太白粉水勾芡即可。