木耳红枣烩冬粉蟹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木耳 ：1/3杯
红枣 ：20粒
冬粉 ：2把
花蟹 ：1只
海参 ：1只
猪脚筋 ：4两
鸟蛋 ：10个
小黄瓜片 ：1条
葱末 ：少许
水 ：1/2杯
太白粉水 ：少许
姜末 ：少许
蒜末 ：少许
盐 ：少许
米酒 ：1小匙
香油 ：1小匙
冰糖 ：1小匙
胡椒粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. )将花蟹洗净，红枣泡软备用，海参泡发后切片，猪脚筋切段备用。

2. )起油锅，将葱末、姜末、蒜末爆香，除冬粉之外，再放入其余材料拌炒(小黄瓜最后才放)，以调味料调味之后，煮开将材料盛起，留下新鲜汤汁。

3. )放入冬粉吸取汤汁，稍微拌炒起锅，铺在锅底，再放上其他配料，最上面摆上花蟹。

4. )将太白粉水芶芡淋在花蟹上即可。