美味的冬瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：适量
瘦肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱末 ：适量
姜丝 ：适量
香菜 ：适量
香油 ：少许
料酒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮去籽切片

2. 肉切片

3. 锅中放油、肉（不用等油热），炒至肉变白时放入料酒、姜丝、葱末、老抽，翻炒至肉全部上色，再倒入冬瓜，翻炒，放入适量盐。冬瓜变软，关火，加入香菜和香油调匀即可出锅。