准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
冬瓜 :
250猪肉馅 :
250 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量香油 :
适量盐 :
适量 胡椒粉 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1.主料:冬瓜 猪肉馅配料:枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉 香油
2.将葱姜切碎。
3.将盐、胡椒粉 、香油,姜、葱放入肉馅里搅拌均匀。
4.冬瓜去皮,去瓤。
5.将肉馅酿在冬瓜里,将枸杞摆放在冬瓜四周。.
6.将冬瓜放入蒸锅大火蒸12分钟。
7.锅中倒入蒸冬瓜的汤水,放入盐、淀粉勾芡汁。
8.将芡汁浇在冬瓜上即可。
烹饪技巧
1.肉馅中放点水顺着一个方向不停搅打,使肉馅上劲。2锅中水开后再放入冬瓜蒸熟。