请问现在米粉店十元的米粉，毛利在多少？在硬性成本600元每天的店，要多少营业额才干保本？
餐饮提问：
请问现在米粉店十元的米粉，毛利在多少？在硬性成本600元每天的店，要多少营业额才干保本？
XZF3848回答：
毛利30% 房租人工水电煤气费物料损耗等600每天？ 那你每天得做到最低950才能保本 按人均消费10元每单算 小菜饮品暂时不算在内 你每天得做90碗左右 8张桌子 是4人桌还是双人桌 要是4人桌就是32人 中午高峰一般最少得翻一台 在高峰期 顾客从进店点餐到吃第一口起码得10分钟左右 吃完走人也得15分钟~20分钟 不知是什么学校 要是中学的话再加社区 产区起码得3人操作 按一个灶台3分钟出一份的话 你得两人上灶同时炒 米粉店一天想最少做1000的小店最基本的得口味出众 祝你生意兴隆
