美味的香肠烩冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香肠烩冬瓜，这道是菜荤素搭配，营养也非常均衡。用香肠烩冬瓜，冬瓜不仅吸收了香肠的味道，而且也使香肠的辣味减少，吃起来感觉是微辣的。另外，这道菜讲究小火慢烩，这样菜品才会更加入味。口感的美味搭配，给人一种欲罢不能的感觉，吃了之后还想吃！

主料

香肠 ：150
冬瓜 ：450

辅料

盐 ：适量

具体步骤

冬瓜洗干净

备好香肠

冬瓜去皮去瓤

冬瓜切成滚刀块

香肠切成滚刀块

锅烧热，加一点点油，香肠入锅炒，煸出油脂后盛出

再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒

加适量水，盖上锅盖烧，适时翻炒

烧至冬瓜5成熟时，香肠入锅与冬瓜一起烩，还要适时翻炒

烩至冬瓜熟，加盐炒均匀，大火收汁后关火，盛出享用

烹饪技巧

1、香肠味道很浓很好，不必再加多种调味品。2、小火慢烩，菜品更入味。