美味的虾皇饺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

饺子，那就是一道很常见的美食啦，家喻户晓，还是各地方的美味小吃，当然对于北方人来说那就更加的了解了，因为北方人过年过节都会煮上很多很多的饺子来吃。在这里介绍一种美味的饺子那就是虾皇饺。鲜美的虾肉和肥猪肉混在一起的馅吃起来那就是极品。

主料

虾仁 ：120
猪肥肉 ：20

辅料

澄粉 ：60
玉米淀粉 ：15
开水 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

虾仁洗净，留几个整虾用盐略腌一下，其余虾仁加肥肉剁碎，加葱、姜、料酒、 盐剁碎，剁匀

澄粉加淀粉拌匀，倒入开水，揉成柔软的面团，面团切成小份

擀开成薄薄的饺子皮，先放适量虾泥，再放上一个整虾，再放上一个整虾

蒸锅放几片切好的胡萝卜垫底，放上包好的虾皇饺，小火蒸15分钟即可！