好吃的茄丝炒粉条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

茄子，蔬菜类而且茄子价格便宜实惠，盛产于中国各类，适用于中国各类人群食用，茄子炒粉丝，本来属于北方菜，是适合东北人，尤其北方人民的最爱，是北方人群家常菜的首选。茄丝炒粉丝，是将茄子切成丝将粉丝炒在一起，做法简单易学，茄丝炒粉条是适合家常菜的首选。

主料

茄子 ：2个
粉丝 ：1把

辅料

食用盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

茄子洗净，切片备用。

粉条洗净泡软备用。

锅内不放油，烧热锅，倒入茄子，煸炒至软。

将茄子炒软。

将炒软的茄子推至一边，放一块荤油融化后倒入姜片和青椒。

将茄子和青椒翻炒均匀后倒入粉条，并加入半碗水。

中火慢炖，将水收干，加盐，五香粉。

撒少量的小葱就可以出锅了。