炒粉丝的粉丝需要煮熟吗

需要。炒粉丝时，将粉丝煮熟再炒，这样既能缩短粉丝炒制的时间，也能使粉丝的口感变的更好。煮熟的粉丝需要放在冷水中过凉，这样可以防止粉丝互相黏连。粉丝可以单独炒制，也可以添加蔬菜、肉丝、榨菜等食材一起炒。喜欢吃辣口的炒粉丝，可以在炒制的过程中添加适量的干辣椒。