家常茄丝炒粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常茄丝炒粉条，是在一次偶然的机会下吃到的。当时并不知道这道菜，然后有一天，自己想要做饭的时候，发现冰箱里的食材只有茄子和粉条。便用这两道菜做成了一道新蔡。做出来的时候，不知道能不能吃，但吃到嘴里的时候，发现味道还不错，就有了这道菜。

主料

茄子 ：1个
粉条 ：50

辅料

香油 ：适量
虾皮 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.茄子切丝，粉条掉水过凉水盛碗里，葱蒜切好。

3.锅里放油加热放入葱蒜炒香

4.在放入茄丝翻炒

5.在放粉条翻炒加适量生抽

6.加入适量虾皮翻炒

7.加入适量盐香油翻炒出锅

8.出锅盛盘可以享用了

烹饪技巧

这道菜要大火翻炒不能炒时间长了