![肚丝杂菜炒粉丝怎么做好吃又简单]( "肚丝杂菜炒粉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
牛肚 ：
适量 柿子椒 ：
1个 洋葱 ：
半个 绿豆芽 ：
一把 粉丝 ：
一扎 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量耗油 ：
适量糖 ：
适量味素 ：
适量 具体步骤
1. 豆芽去根，开水焯烫一下，捞出入凉水浸一下更爽脆。同样，粉丝入热水烫八成熟，很筋道的时候捞出入凉水过水，捞出放碗里，滴两滴花生油拌匀，这是从意大利面的做法中吸取来的，粉丝不囊也不会粘。
2. 柿子椒，洋葱，牛肚切切丝，所有调料调配好成汁备用，
3. 锅内加油，先爆香洋葱丝，后加青椒丝，再加豆芽和肚丝，最后加粉丝，倒入调味汁翻炒后出锅
