飘香洋葱蒜苗炒排骨怎么做好吃又简单
飘香洋葱蒜苗炒排骨精选上等仔排，腌制后制作而成，这样不仅保证了食材的美味，更能不破坏食材中的营养成分。因为洋葱的味道中和了仔排的腥味，使这道菜味道独特，香气浓郁。用最少的调味品制作，保留食材最原始的香味，真真正正的做一道健康美食。
主料
排骨 ：250辅料
蒜蓉 ：适量油 ：适量
陈皮 ：1片
姜丝 ：少许
蚝油 ：适量
蒜苗 ：2棵
洋葱 ：半个
具体步骤
1.准备材料，排骨洗干净沥干水分，洋葱切好，蒜苗洗干净切好备用
2.排骨加入姜丝、蒜蓉、陈皮、少许糖、适量的生抽、盐、广东米酒、油搅拌均匀腌制片刻
3.锅里热油，下排骨煎到两面微黄
4.然后把蒜蓉姜丝陈皮腌制的汁一起倒下去煸炒
5.加入清水，到排骨1/3处即可
6.盖盖中火煮
7.直到水分收干
8.倒入洋葱和蒜苗继续翻炒片刻，下少许生抽翻炒均匀
9.下少许蚝油再翻炒均匀即可
1、因为排骨比较大，煎到微黄时加点水煮透，这样减少翻炒的时间。2、必须要把加入的水煮干，再下洋葱和蒜苗，再继续炒，这样才够香，如果水分没收干炒出来没那么香。
