简单易学红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

醋 ：2勺
葱 ：1棵
花椒 ：适量
油 ：适量
酱油 ：4勺
八角 ：2个
桂皮 ：1片
盐 ：适量
姜 ：4片

具体步骤

1.新鲜的鱼鱼

2.放在盆里清洗一下

3.姜切片

4.鱼清洗干净去掉鱼鳞，在肚子里放入姜片

5.在身上划几刀

6.再在鱼身上撒上盐

7.料酒

8.切块

9.锅烧热

10.放入料酒

11.放进鱼块

12.八角和桂皮都清洗干净

13.鱼煎的差不多了

14.翻面继续煎

15.两面都没有红色的肉肉

16.放入八角和桂皮

17.倒入白开水

18.加入酱油和醋

19.放点糖

20.盖盖

21.炖着

22.继续盖盖

23.保持小火

24.收汁出锅

烹饪技巧

小火炖大概30分钟就可以，要时刻关注锅里汤汁的量噢。最后快出锅的时候放盐