简易版红烧鲫鱼怎么做好吃又简单
主料
鲫鱼 ：一条500克辅料
青椒 ：一枚姜 ：3片
生抽 ：少许
醋 ：少许
红椒 ：一枚
生粉 ：1小勺
大蒜 ：2～4粒
具体步骤
1.把鱼洗干净，在鱼背上划几道口子撒小半勺盐腌制10～20分钟。青红椒切条，蒜粒剥皮备用。哈哈，这鱼还有鱼子。
2.先放少许油将青红椒蒜粒放进锅里煸炒，辣椒表皮气泡起锅，放一边备用。
3.放油鱼下锅，放鱼之前先将姜片放进鱼的肚子里，这样会去腥提鲜，并且姜也不会煎糊。
4.鱼微黄时放入鱼子一起煎，这是要转小火因为火大鱼子颗粒会炸出锅的。
5.这时调汁。生粉，生抽，胡椒粉，五香粉，还有少许的盐，加入温水搅拌好了备用。
6.待鱼与子煎至金黄色加入之前超好的辣椒丝。
7.倒入调好的汁，大伙收汁，转小火，准备起锅。
8.做好了，超鲜，很美味哦
