南方的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

鲫鱼含有大量的钙、铁、磷等矿物质，有健脾、活血通络的功效。鲫鱼有多种做法适合熬汤，有滋补养身之功效，中老年人和身体虚弱者可长期食用。红烧鲫鱼口味香辣可口，营养价值丰富。还可缓解压力、美容抗皱，改善睡眠质量等。

主料

鲫鱼 ：

辅料

青梅 ：
酱油 ：
辣椒 ：
姜 ：

具体步骤

1.鲫鱼去鳞，去鳃，洗净沥干水份。

2.把鱼放入锅中煎到两面成型后加入适量清水，调入酱油，一个青梅（青梅是用盐腌了好久的），还有姜丝和辣椒，盖上锅盖，慢火煮。

3.煮到鱼入味，汤汁收到快干时就可以加入鸡精，提下味就可以了。