懒人版红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

老抽 ：适量
味极鲜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
干红椒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼杀好，控水

2.辅料备好

3.锅里热油待冒青烟

4.下控好水的鱼，煎至两面金黄

5.下辅料，老抽，味极鲜，盐，白糖，醋

6.加清水，中火炖煮20分钟或半个小时后，大火收汁

7.装盘

烹饪技巧

油一定要是高温，然后下鱼，不然会粘锅