准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟美味的香干肉丝主要由香干和瘦肉炒制而成。瘦肉口感细腻,富含大量的蛋白质和其他营养物质,不会使人有油腻的感觉,可以制作成各种不同的菜肴。香干有点像豆腐干,可以提供人体所需的营养。二者结合形成独特的口感,给人以美味的享受。
主料
香干 :
300 瘦肉 :
300 辅料
生粉 :
适量老抽 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将香干切丝后飞水备用
2.瘦肉切丝后用老抽,生粉和盐调匀
3.油锅内油五成时加入步骤2,翻炒均匀变色后盛起
4.在锅内余油里加入步骤1翻炒均匀后,加盐调味后点水略烧一会
5.加入步骤3
6.翻炒均匀即可
烹饪技巧
所有豆制品都建议飞水。