![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪瘦肉 ：
400 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量黄酒 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量老抽 ：
适量青红椒 ：
适量 具体步骤
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.把瘦肉切成肉丝
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.加适量黄酒
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3.加适量的盐，抓匀
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4.把葱姜蒜分别切丝
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5.红绿椒切细丝
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6.锅中放底油，放肉丝煸炒，肉丝变色后盛出
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第8张")
7.用余油把葱姜蒜煸炒
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8.炒出香味后，把辣椒丝倒入，一并翻炒
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.加适量老抽
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第11张")
10.把肉丝倒入
![家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第12张]( "家常菜干煸肉丝怎么做好吃又简单 第12张")
11.加适量盐翻炒，出锅
烹饪技巧
不要放太多油，特别是不要加水加汤。用中火就行，不要用大火。
