家常菜青椒肉丝炒香干怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香干 ：400
青椒 ：2个
肉丝 ：50

辅料

水 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.把青椒洗干净，切成丝备用

2.把猪肉洗干净，切丝腌制备用

3.把香干洗干净，切丝备用

4.准备一些生姜切丝备用

5.锅里放油，把生姜丝煸炒一下

6.把猪肉丝倒入锅中，然后不断翻炒

7.把香干倒入锅中，然后继续翻炒

8.把青椒倒入锅中，继续翻炒

9.放调料:盐，料酒，白砂糖和水，大火烧开

10.待汤汁收干放适量鸡精调味即可

11.青椒肉丝炒香干就完成了！

烹饪技巧

先用料酒，醋和盐把猪肉腌制一会，这样肉丝比较嫩