幸福感爆棚的奶酥粒餐包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

奶酥粒餐包绝对是爱吃甜点的人的福音啊，面包，牛奶，鸡蛋，玉米油的绝妙搭配，通过烤箱的烘烤，美味就在时间的烘烤下慢慢出炉，香，软，一口咬下去，浓郁的牛奶味和玉米味，混合着面包的绵软，满嘴的幸福感啊，吃了这一道菜，所有的烦心事都不是事。

主料

高筋面粉 ：200
牛奶 ：110
酵母 ：2
玉米油 ：30
盐 ：1.5g
白糖 ：35
鸡蛋 ：1个

辅料

低粉 ：13
猪油 ：10
奶粉 ：2
糖粉 ：8
蛋液 ：适量

具体步骤

1.按主料清单准备好材料

2.高粉100克、牛奶50克、酵母1克混和

3.拌匀室温放置一个小时后，放冰箱冷藏发酵16个小时以上

4.发酵好的面团取出撕成小块，放进面包桶。

5.加入余下的主料：高粉100克，白糖35克，酵母1克，盐1.5克，牛奶60克，蛋液20克，玉米油30克，启动和面程序

6.和面程序结束后让面团在面包桶里发酵至2倍大

7.发酵好的面团取出排气

8.分成12份，排气揉圆

9.放烤盘里发酵

10.此时按辅料清单来做奶酥粒，猪油软化后，加低粉，糖粉，奶粉、蛋液拌匀

11.借助刨丝器和勺子

12.揉出奶酥粒

13.发酵好的面团取出刷上蛋液

14.撒上奶酥粒

15.烤箱预热好，中下层，180度20分钟

16.烤好的面包放至微温就可食用

烹饪技巧

1.请依自家烤箱脾性来调整温度和时间2.制作奶酥粒的时候如果感觉面团干了可以加些蛋液