虾皮炒菜瓜的做法 虾皮炒菜瓜怎么做

“就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以，今晚就来一道虾皮炒菜瓜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮炒菜瓜的做法步骤

• 1、虾皮浸泡在盘中以去杂质，菜瓜切片装盘，葱姜末备用。

• 2、起锅烧油。

• 3、油温六成热倒入葱姜末炒香。

• 4、倒入沥干水份的虾皮翻炒。

• 5、倒入菜瓜煸炒。

• 6、全过程只加一点点盐，因为虾皮是咸的。

• 7、菜瓜要炒出水份，这样它才能吸收虾皮的鲜美。

• 8、起锅盛盘。