香甜的奶酥粒蜜豆包怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
蜜豆包是一种面包的做法,是一道有名的面点。花样也多种多样。都是用高筋面粉,低筋面粉混合制成。外皮香软酥脆,添加蜜豆也更加的香甜可口。奶酥粒制作非常的简单,而且味道也浓郁香甜,给蜜豆包增添了不少色彩。奶酥粒蜜豆包让你不尽挖掘它的味道~
主料
高筋面粉 :200辅料
蛋黄 :12具体步骤
除了酵母与黄油之外,所有食材加入盆中。
面团搅拌,轻和成团。盖上保鲜膜静放1小时。
加入黄油,酵母,启动和面程序。
和至光滑面团。约两个程序。每程序18分钟。
面团发酵至2倍大。
取出排气,分为6份滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。
取一个面团,擀几下排气,放上蜜豆。
收口朝下,滚圆
全部做好放烤盘中进行二次发酵。
发酵后涮上蛋液,撒上奶酥粒。
烤箱预热200度,转180度,约20分钟。时间温度看自家烤箱而定。