美味西红柿皮蛋汤怎么做好吃又简单
西红柿富含维生素丰富，搭配着Q弹的皮蛋一道烹饪，一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴西红柿皮蛋汤让人喜爱。而且食材丰富多样，色泽鲜亮喜人，喜爱美食的你可以试试。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味独特又美妙。你是不是心动了呢？
主料
西红柿 ：100皮蛋 ：100
辅料
高汤 ：适量糖 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
西红柿洗净，放入滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开，去籽，切成片。姜洗净，切成末。皮蛋洗净，剥去蛋壳，对剖切片。绿色蔬菜洗净，切段备用。
油锅内倒植物油烧至六成热，放入皮蛋过油炸酥，加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，煨至汤色泛白，加入绿色蔬菜、西红柿片和盐煮开即可。
