美味的海米西红柿蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

海米西红柿蛋汤中的海米就是虾米，虾米又很多的营养元素，营养价值含量高，海米西红柿蛋汤制作起来十分的简单，操作方便，西红柿酸甜可口，鸡蛋鲜美无比，在家可以制作这么简单汤，一口喝下去西红柿肉夹着几只虾米，好吃健康又安全无比。

主料

番茄 ：100
鸡蛋 ：100
虾米 ：15
鸡骨架 ：100

辅料

盐 ：2
味精 ：1
黄酒 ：5
大葱 ：5
姜 ：5

具体步骤

1.鸡骨架洗净，放进锅内，倒入清水烧开，撇去浮沫；

2.葱姜洗净切丝；

3.锅内葱丝、姜丝、精盐、绍酒放入烧开，用文火熬至汤浓，滗出鲜汤备用；

4.西红柿用开水烫过，去皮、籽，切片；

5.鸡蛋磕进碗内，搅打均匀；

6.鲜汤倒入锅内，放在火上烧开，下入海米稍煮；

7.投入西红柿片，再烧开，倒入蛋液，待蛋花浮起，加入味精、葱丝、香油，倒入汤碗内即成。