美味西红柿菠菜蛋汤怎么做好吃又简单
西红柿菠菜蛋汤肯定很多人都喝过，是一个很家常的汤了。不需要什么烹饪技巧。但是今天给大家介绍的这个汤，里面的鸡蛋不是直接打进去的。而是经过了简单的用油煎过的。相比较来说的话，会有一种很香的口感。融合了番茄的酸甜，和菠菜的清淡，整体相得益彰。
主料
菠菜 ：100鸡蛋 ：1个
西红柿 ：1个
辅料
调和油 ：适量胡椒粉 ：适量
食盐 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
菠菜洗净用开水焯一下捞出备用。
鸡蛋一只打散。
西红柿用筷子叉着放在火上烤至表皮崩裂，然后撕掉外皮，切成块。
锅内放少许油，倒入鸡蛋液，摊成大块。
再放入西红柿块翻炒出汁。
倒入一碗清水，烧开。
放入菠菜，加盐、胡椒粉调味，淋香油。
