养眼美味西红柿金针蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

西红柿金针蛋汤可是西红柿蛋汤的升级版，它加入了爽口脆滑的金针菇，别看它样子小小的，但是可以促进宝宝的头脑发育，变得更聪明哦，它也有极好的抗癌作用，西红柿的口感酸甜颜色鲜艳，维生素含量高，也是众人喜爱的食材，鸡蛋是西红柿的绝配，两者口感适宜，互相提高了口感。

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：1个
金针菇 ：1小把

辅料

淀粉 ：少许
生抽 ：少许
盐 ：少许
葱姜蒜末 ：适量

具体步骤

1.西红柿切小块，金针菇切掉根部，加少许盐泡一会儿

2.起油锅，下入葱姜蒜炒香后，放入西红柿翻炒

3.放入金针菇一起翻炒片刻

4.加入适量清水入锅，盖上锅盖焖煮

5.汤煮沸后，倒入少许水淀粉，使汤汁更浓稠

6.金针菇熟透后，沿锅边倒入蛋液，滑散

7.蛋花熟后，关火撒上葱花

8.成品

烹饪技巧

无