家常洋葱炒牛百叶怎么做好吃又简单

洋葱炒牛百叶是一道非常美味的家常菜，以前不爱吃，慢慢的开始非常喜欢吃，后来才知道牛百叶其实是牛的胃，本人也是非常喜爱美食的，喜欢吃还喜欢自己动手试试做，今天整理冰箱发现有牛百叶和洋葱，所以小炒了一份洋葱炒牛百叶，味道非常的好。很受欢迎。

主料

辅料

具体步骤

1.食材：牛百叶、洋葱。

2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。

3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。

4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起

5.将焯过的牛百叶倒入锅内。

6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。

烹饪技巧

1、牛百叶焯水后炒。2、洋葱不宜炒太久。