美味的洋葱炒牛百叶怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

美味的洋葱炒牛百叶，这是一道非常美味的家常菜。洋葱是一种营养价值丰富的蔬菜，能够去除牛肉的膻味，吃起来爽脆可口非常美味。牛百叶含有丰富的高蛋白，而且吃起来非常有嚼劲用来炒非常香，这道菜的口味非常丰富，而且颜色看起来非常的诱人，让人很有食欲。

主料

牛百叶 ：400
洋葱 ：1个

辅料

橄榄油 ：适量
胡椒粉 ：适量
鱼露 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.食材：牛百叶、洋葱。

2.洋葱去皮切丝、牛百叶解冻按纹路切成小块。

3.牛百叶用开水焯，过冷河备用。

4.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱大火炒片刻，调入适量盐后炒均匀盛起。

5.将焯过的牛百叶倒入锅内。

6.大火炒，调入适量鱼露、盐、白糖以及胡椒粉。

7.略炒片刻后倒入炒过的洋葱。

8.翻炒均匀后勾生粉芡后即可熄火。

烹饪技巧

1、牛百叶焯水后炒。2、洋葱不宜炒太久。