家常菜洋葱炒牛肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：1个
牛肚 ：250
洋葱 ：1个

辅料

盐 ：少许
黑胡椒 ：少许
蒜片 ：适量
料酒 ：少许
孜然 ：少许
木耳 ：适量
老干妈豆豉 ：少许
生抽 ：少许
八角 ：2个
味精 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1.准备主要食材，牛肚一块，洋葱一个，水发木耳少许，青椒一个。

2.牛肚洗净切丝备用。

3.锅中加入清水放入少许料酒，水开后放入牛肚，待水再次烧开后将牛肚捞出备用。

4.辅料洋葱切丝，青椒木耳切丝备用。

5.锅中加入适量的油，油热后放入八角蒜片煸香后，放入洋葱丝炒出香味。

6.放入老干妈豆豉一汤匙，炒出红油后放入青椒丝木耳丝翻炒。

7.将焯过水的牛肚放入，放入料酒少许，加盐调味，大火快炒，放入黑胡椒少许，孜然少许，味精少许，滴入香油少许翻炒出锅。

烹饪技巧

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