家常洋葱炒虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：300
洋葱（黄皮） ：200

辅料

白砂糖 ：2
盐 ：5
老抽 ：10
生抽 ：10
料酒 ：15
鱼露 ：5
青葱 ：15
姜 ：10

具体步骤

1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；

3. 放少许盐炒，装盘；

4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。