家常葱香百叶包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐皮 ：90
猪肉 ：40
香葱 ：适量

辅料

盐 ：适量
生抽 ：10ml
生粉 ：5
油 ：适量
蚝油 ：5
蛋清 ：1只
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.把肉剁碎。

3.加入姜、葱、蚝油、收清、盐、生抽搅拌上劲。

4.把豆腐皮一切为四，焯水后，用凉水泡着。

5.取豆腐皮，放上肉末。

6.包起来，可以用葱叶扎一下。

7.做好的百叶包。

8.上锅蒸20分钟。

9.蒸好的百叶包。

10.锅里入油，加入葱煎出葱油。

11.把葱油淋在上面即可。

烹饪技巧

1、肉糊里还可以加入一些香菇或木耳。2、搅打肉糊时，可以适量添点水，肉质更嫩。3、肉粗要带点肥肉，这样口感更好。