家常咖喱洋葱甜椒炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：适量
牛肉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
黑白胡椒粉 ：适量
咖喱粉 ：适量
牛奶（最好是椰浆啦） ：适量
甜椒 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上，然后滤掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用

2.- 热锅倒油，放大蒜丁炒香，然后放入牛肉片翻炒，加少许生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然后加少许椰浆（我没椰浆，用牛奶代替的），同时再加2茶匙咖喱粉

3.- 炒啊炒，然后再加适量糖和盐，最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。。。最好盖在饭上，让咖喱汁慢慢渗透下去~~yum~~~

烹饪技巧

-让炒出来的牛肉又嫩又滑的秘密就在于多放生粉腌制。