就爱那一抹蓝-酸奶慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

酸奶 ：300
吉利丁 ：3片
淡奶油 ：200
砂糖 ：60

辅料

雪碧 ：150
蓝色力娇酒 ：适量

具体步骤

1. 3片吉利丁用凉水泡软

2. 取一小部分酸奶与吉利丁加热至吉利丁融化离火

3. 放凉后与剩余酸奶混合

4. 淡奶加糖打至6分打至6分发与酸奶混合后就是慕斯液，然后一片蛋糕一层慕斯液又一片蛋糕一层慕斯的倒入慕斯圈里放冰箱冷藏4个小时以上脱模装饰

5. 雪碧加泡软的吉利丁片加热融化

6. 加入力娇酒

7. 加点力娇酒倒出三分之一，又加点又倒出三分之一，最后加点是最深的颜色，形成渐变色放冰箱冷藏4小时以上

8. 慕斯脱模后装饰即可，贝壳是巧克力，沙滩是消化饼干

烹饪技巧

这是个8寸的量，巧克力有专门的模具，巧克力隔水融化后倒入模具冷藏即可，蛋糕片喜欢什么蛋糕就用什么蛋糕