家常菜洋葱炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：200
牛肉 ：300

辅料

盐 ：适量
嫩肉粉 ：适量
生抽 ：适量
植物油 ：适量
孜然粉 ：适量
料酒 ：1/2茶勺
鸡精 ：1茶勺
黑胡椒粉 ：2茶勺
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好食材,牛肉切薄片,洋葱去皮洗净。

2.洋葱切葱丝

3.牛肉片里放盐、鸡精、黑胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、孜然粉腌三十分钟入味。

4.炒锅放油,油热放腌好的肉片炒至肉片变色。

5.加辣椒粉

6.孜然粉炒匀

7.加切好的洋葱丝、盐、鸡精调味。

8.把所有食材大火炒匀,装盘就可以了。

烹饪技巧

腌肉时要把味道一次加够,腌半小时,让肉更好的吸收味道。这道菜要大火快炒,炒时间长肉质就会变老。