美味的酸豆角炒腊里脊怎么做好吃又简单
美味的酸豆角炒腊里脊，这道菜的做法十分简单方便和省时，并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。快来跟着一起学着做下吧。不失为餐桌上的一道家常菜。老少皆宜，酸酸咸咸的，这个夏日吃的真是爽口和开胃。自制的酸豆角炒腊里脊，比外面餐馆的调味品减少了不少，吃起来也更健康。
主料
酸豆角 ：适量腊里脊肉 ：适量
辅料
油 ：适量大蒜 ：适量
生姜 ：适量
红辣椒 ：适量
生抽 ：适量
米醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
腊里脊肉用水冲洗后放入锅中煮，煮开5分钟取出。
晾凉后先切片，然后切碎备用。
酸豆角冲洗后和蒜、姜和酸红辣椒都切碎备用。
炒锅中放入少量油，烧热后下入腊里脊翻炒1分钟，盛出。
炒锅中再放入少量油，油热后，下入蒜和姜，炒出香味。
然后放入红椒，翻炒匀。
放入切碎的酸豆角翻炒，调入生抽、米醋，翻炒匀，炒出醋香味。
倒入腊里脊肉翻炒，最后调入料酒，翻炒匀即可。
