美味可口的酸辣鲈鱼怎么做好吃又简单
这道美味可口的酸辣鲈鱼味道超级鲜美，并不会因为这种红烧的做法就伤害到或者影响到它原本的鲜味的，而且还是一道下饭的好菜，味道特别鲜美酸辣可口的。而且鲈鱼是营养价值十分丰富的，富含满满的蛋白质呢。所以经常做这道菜是很有口福的。
主料
鲈鱼 ：320辅料
姜 ：适量料酒 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
香醋 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段。
2.将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
3.烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。
4.接着，搁入姜片，加适量的料酒。
5.加适量的郫县豆瓣酱。
6.加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。
加不加鸡精根据个人的喜欢。
