关于肉饼和菜饼怎么做的餐饮精选

“肉饼和菜饼，挑到哪个吃哪个咯！做个不挑食的好孩纸！”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）干香菇（适量）莲藕（适量）辅料姜（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉饼和菜饼的做法步骤1、猪肉洗干净剁成糜...

控制好水和面粉的比例，搅拌揉搓面粉时不要让面坨中有面疙瘩，加入适量的发酵粉。另一种方法就是烫面，用热水和面也可以使面团变得柔软。面团中除了可以做成酸菜馅饼，可以放入韭菜鸡蛋做成韭菜鸡蛋馅饼，也可以加入萝卜丝做成...

食材明细主料瘦肉（适量）韭菜（适量）面团（适量）辅料胡椒粉（适量）鸡蛋（适量）调料生抽（适量）盐（适量）麻油（适量）花生油（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭菜肉饼的做法步骤1、瘦肉剁成泥。2、加入鸡蛋姜生抽糖油拌匀。3、韭菜...

食材明细主料小肉饼（适量）小青菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料味精（适量）盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）辣椒（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小肉饼烧青菜的做法步骤1、准备好小肉饼。2、切好葱、姜、辣椒。3、把小青菜切成寸...

“梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜，连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。”食材明细主料梅菜（适量）辅料冬菇（适量）配料猪肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸肉肉饼的做法步骤1、材料包括：梅菜，猪肉，冬菇猪...

“烤箱做菜油脂在高温下常常析出较多，较其他厨具更加低脂健康。烤箱肉饼更是极大体现这一优势。”食材明细主料磨肉（600g）辅料青椒（2个）配料芝麻（若干）奥尔鸡翅料良（20g）老抽（适量）黑椒（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）迷你...

“韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳...

“所谓千层牛肉饼是很夸张的叫法了，只是肉饼的面皮较薄，肉较多，层数也是比较多的。做这样的肉饼也可以是猪肉馅。我家小主最爱吃的牛肉馅。配上了酸辣汤，吃的美美的！”食材明细主料牛肉馅（400克）面粉（200克）辅料食盐（4克）黄豆酱（1...

“自制美味汉堡，肉饼很实在，也很好吃。”食材明细主料鸡胸肉（250克）猪后腿肉（250克）葱（适量）小餐包（6个）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）烹调油（适量）姜粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉饼和汉堡的做法步骤1...

食材明细主料猪肉（300g）咸鱼（1条）辅料蒜末（适量）辣椒末（适量）鸡蛋（1粒）配料太白粉（1茶匙）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉饼子的做法步骤1、咸鱼一条，辣椒蒜头切末。2、把咸鱼去头放进锅里煎两边成金黄色3、把骨头取出，咸鱼肉备...

先用温水搅拌，再用冷水和面。在盆中准备适量的面粉，在加入适量的温水，用筷子快速的搅拌，搅拌至面粉成絮状并且无干粉的状态即可，然后在加入适量的冷水，揉成面团，在盖上保鲜膜醒发半个小时即可。和面时也可以加入适量的食用盐...

“少爷在家的时候，买了一堆的手抓饼。没吃完，人家开学走了。我自己吧，嫌弃手抓饼热量高，几乎不吃。也不能浪费，就打算做梅菜肉饼给老公吃。梅菜都泡上了，妈妈住院了。梅菜泡了几天，怕坏掉，趁别人在医院陪妈妈，赶紧把泡好的梅菜...

“广东人的家常菜这个菜做法简单，味道也简单，鲜甜！广东人喜欢用白菜晒干后煲汤，剁肉饼。喜欢吃肥肉的，多放点肥肉更好吃，今天用的菜干是我妈自己种的，比较干净点，不用洗，泡了半小时。”食材明细主料猪肉（205克）辅料菜干（20克）配料...

食材明细主料五花肉（适量）干菜（适量）辅料面粉（适量）调料酵母粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干菜肉饼的做法步骤1、面粉加酵母粉适量（比例是一斤粉5g左右酵母粉）加温水揉成面团，密封保存，发至二倍左右大，手按下去不反弹...

“自从有了这款电饼档后、做饼就方便多了！可以做各种好吃饼了、今天这咸菜肉饼、加了咸菜、鸡蛋、肉末太好吃了。”食材明细主料面粉（半碗）肉末（100g）辅料鹌鹑蛋（1个）葱花（适量）五香粉（适量）姜末（适量）咸菜（适量）黑芝麻（适量）番茄酱（适...

食材明细主料面粉（约300克）酵母（3克）清水（适量）植物油（1勺）辅料芹菜（适量）猪肉（适量）鸡蛋（1个）生抽（适量）葱花（适量）姜粉（少许）十三香（少许）盐（适量）熟油（2勺）咸香（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）猪肉芹菜馅饼的做法步骤1、面粉中加酵母，拌匀。2、...

“在视觉上稍稍美化一下，色香味俱全的肉饼上菜。”食材明细主料肉馅（200g）梅干菜（1/2卷）荸荠（荸荠6粒）太白粉水（2大匙）大蒜（2粒）辅料酱油（酱油2大匙）米酒（2大匙）糖（1/2小匙）盐（少许）白胡椒（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅干菜蒸...

“肉饼大家都吃得多啦，今天尝试用榨菜剁肉饼，没想到味道棒棒哒，伙伴们都来试试吧！”食材明细主料猪肉（200克）微辣榨菜（50克）辅料盐（适量）酱油（适量）白糖（适量）生粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉饼的做法步骤1、准备好...

“终于有时间去发菜谱了，很多朋友都已经收到锅了，好羡慕！我才开始参加，哇哇，从小无论我做什么都会比别人慢半拍的，这一次一点也不例外。这个发菜肉饼，我是非常喜欢的，因为我的是马蹄控，加了马蹄很爽口，发菜又是很有弹性的而且这...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量葱花：适量椒盐：适量白芝麻：1把辅料油：适量水：适量具体步骤1.将面粉活成面团，醒发20分钟。2.锅中倒油。将葱花和椒盐下锅炒制一下编出香味来即...

“此饼真是销魂味美，唇齿留香，营养美味！”食材明细主料面粉（300克）开水（适量）冷水（适量）盐（2克）辅料梅干菜（适量）胡萝卜（适量）肉馅（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）十三香（适量）蚝油（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅干菜...

“鲜肉剁馅，混合芹菜沫的清新~~~~煨一锅香浓酱汁，让它慢慢地，慢慢地渗入肉饼里~~~~~或浇汁，或收汁~~~闻一闻，香味扑鼻~~~~尝一尝，鲜嫩多汁~~~~”食材明细主料鲜肉（380g）芹菜叶（50g）洋葱（20g）辅料盐（5g）糖（5g）生抽（8g）蚝油（8g）香油（3g）烤肉酱...

“春饼和素炒合菜是绝好的搭配！不喜欢吃肉又不喜欢油大的童鞋们可以来试试！因为我本人是比较喜欢吃肉的，所以又搭配了肘子肉和葱丝。”食材明细主料面粉（200克）鸡蛋（一只）绿豆芽（一把）韭菜（适量）胡萝卜（一根（比较小的））辅料开水（185克...

“杭州有种好吃的街边小食,叫烤梅干菜肉饼,焦焦脆脆,肉香浓郁。”食材明细主料五花肉（150克）面粉（一大碗）辅料梅干菜（150克）配料生抽（适量）白糖（适量）料酒（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅...

“超级简单的脆饼。”食材明细主料猪肉（适量）梅干菜（适量）面粉（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）十三香（适量）咸香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）梅干菜肉饼的做法步骤1、热水和面，醒发30分钟。2、梅干菜用热水泡一下。3、猪肉馅加入...