美味的酸梅鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲈鱼 ：1000

辅料

油 ：10ml
咸水酸梅 ：6颗
水 ：400ml
酸梅汁 ：10ml

具体步骤

1.鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；

2.锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；

3.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；

4.烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。

烹饪技巧

1.酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。