美味酸豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酸味的食品总是有开胃的功能， 而腌制过的豆角味美，咸香，生脆，下饭，并且酸豆角的原料简单常见，做法也不难，最重要的是腌制过的食品可以放置更久的时间，味道也不会改变，让家人和孩子能够多吃点饭，应该是每个主妇的愿望，酸豆角在饭前作为一道开胃的小菜，再合适不过了。

主料

新鲜豆角 ：500

辅料

盐 ：适量
白醋 ：两勺
生姜 ：适量
红辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）

2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里

3.放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩

4.杀过水的豆角，很绿啊

5.锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）

6.上火煮开

7.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内

8.盖上盖子，等几个小时后，就可以了