关于儿时的味道：滚元宵的餐饮精选

“我记得在计划经济时代，我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候，喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的，汤圆粉是...

食材明细主料面粉（500g）白糖（适量）辅料芝麻（少量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）儿时味道炸糖糕的做法步骤1、远嫁后就很少再能吃到妈妈做的炸糖糕了，年后回家了一趟，沿街叫卖的炸糖糕早已没有了以前的味道，所以干脆自己动...

“都说家人的爱是全方位的，一个关注的眼神，一句短小的叮咛，一个轻柔的拥抱。但有时候家人是含蓄的，他们也许不言不语，但把爱融进了一日三餐里。这道芋头糕就是很好的例子。妈妈是一个不善于表达的人，但是经常会变着花样给我...

“今儿身体有些不舒服，懒得动弹，光躺着也不好受，起来活动活，厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做，样子好丑，也不圆，不过味道还好。各位看了别见笑哦”食材明细主料糯米粉（适量）豆馅儿（适量）辅料桂花酱（适量）配料...

15-20分钟。元宵，不仅可以直接蒸煮，也可以做炒元宵。在炒元宵时，当元宵炒至两面呈现焦黄色时，即可捞出食用。在煮汤圆的过程中，则是要全程用铲子对元宵进行搅拌，避免出现粘锅现象。在口味上，元宵的味道则是分为咸味元宵以及...

“今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐，我们北方正月十五吃的是元宵，虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势，但元宵还是坚持着做自己，继续滚啊滚，哈哈～也还有很多北方人依然钟情于滚出来的元宵，比如我这次的元宵制作方法还是比较传统...

宋朝。元宵又叫做汤圆，是元宵节的节日特色食品。在宋朝时候，有些地区出现了用糯米粉搓成球，里面放芝麻等料的食品，叫做浮元子；后来到明朝时期，这种浮元子就被叫为元宵，现今元宵节吃元宵已经是一个习俗。元宵节还有放孔明灯和...

宋代。在元宵节，自宋代一来，乡民有吃元宵的习惯。如今的元宵其实就是汤圆，用糯米粉包裹成圆形，里面的馅儿多为豆沙的，甜糯可口。汤原最初被称为浮元子，后来被称为元宵。古代书籍中有记录。从宋元至元年开始，汤圆已成为元宵节...

每年农历正月十五日是中国的传统佳节元宵节，这一天我们都会吃一个圆滚滚食物的有人的叫汤圆，有的人说是叫元宵。你能分清楚两者的区别吗，你知道你吃的是元宵还是汤圆吗？除了煮着吃还能有什么新的方法来吃元宵呢？今天让你对...

一到元宵节，元宵就成了非常畅销的美食，因为在中国有元宵节吃元宵的习俗。那大家知道元宵蒸多长时间能熟吗？现在我就来告诉大家吧。一、元宵蒸多长时间能熟十分钟左右元宵在锅里面蒸十分钟左右就可以熟了，当然这个指的是新...

十五分钟到二十分钟即可。元宵在煮了一段时间之后会漂上来，这个时候就说明已经熟了，而这个时间通常在水开后十分钟到十五分钟左右。在煮元宵时，应先将水烧开，再下入元宵，这样才能避免元宵破裂粘连，而且煮出来的元宵更加筋道...

7-10分钟。新鲜的元宵和速冻的元宵煮熟需要的时间不一样。新鲜的元宵煮熟需要7分钟，速冻的元宵煮熟需要10分钟左右。元宵的外皮是糯米做的，内馅是由白糖、黑芝麻、花生仁、核桃仁等做成的。元宵的食用方法很多，可以蒸、...

元宵节是每年的正月15日，是我国传统的重要节日，又叫上元节。每年的元宵节是人们团聚一堂的节日，这一天一家人要坐在一起吃汤圆或者吃饺子，意味着团团圆圆幸福美满的生活。...

提到元宵节想必大家一定都会觉得十分熟悉，因为元宵节是我国的传统节日之一，在元宵节来临这天，大家会用各种各样的文娱活动来庆祝这项传统节日，比如有精彩纷呈的猜灯谜和缤纷多彩的花灯表演，那么，元宵节什么时候过节呢？一起看...

元宵是中国的传统美食，到了元宵节一定要吃元宵，很多人爱吃元宵，却不知道怎么煮元宵。那大家知道元宵多长时间能煮熟吗？今天就一起来学学怎么煮元宵。一、元宵多长时间能煮熟10~15分钟元宵放入锅中煮10~15分钟左右就可以煮...

“吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”食材明细主料花生（100克（去皮））砂糖（80克（粗））糯米粉（适量）猪油（70克）辅料清水（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生元宵的做法步骤1、去皮花生放入不粘锅内炒出香味。2...

“今天是元宵节，先祝大家元宵节快乐，最近特别忙，昨晚赶夜工滚些元宵上来发教程～对的，我们北方正月十五吃的是元宵，虽然近年来有被汤圆占领位置的趋势，但元宵还是坚持着做自己，继续滚啊滚，哈哈～也还有很多北方人依然钟情于滚出来...

元宵节，是正月十五，在我们国家比较重要的一个节日，是一个源远流长的一个节日，在元宵节的当天，各地都有放礼花，灯展、吃元宵等等，在灯展上可以猜灯谜等等的活动，元宵节刚刚过去，一定非常想念元宵的味道吧，知道怎样做元宵吗？方法有...

“太妃糖相信每个人都吃过！奶味浓郁回味无穷。”食材明细主料淡奶油（500g）麦芽糖（90g）辅料白糖（110g）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）儿时味道太妃糖的做法步骤1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麦芽糖4、所有材料倒...

“往年的正月十五都是包汤圆，或者买一些现成的速冻汤圆。可感觉吃起来总没有自己做的薄皮大馅的元宵好吃！其实，做元宵比包汤圆省事多了，起码不用合面，大小也很好控制。制作时只需把馅料在元宵粉里滚两三遍就可以下锅煮了。...

“一直喜欢元宵，但平时日子市面上汤圆比较多，只能自己做了。”食材明细主料糯米粉（350g）红豆（200g）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）元宵的做法步骤1、红豆泡4-6小时，煮软后放入料理机打碎，滤干水份，自己做豆沙馅...

“北方滚糯米的叫做元宵，南方包起来的叫做汤圆，都很好吃。今天来做好玩的滚元宵，自己做的抹茶巧克力馅，还可以加入其他自己喜欢的馅料哦，简单又美味！”食材明细主料白巧克力（70克）淡奶油（10克）无盐黄油（10克）抹茶粉（3克）辅料糯米粉（...

7分钟左右。需要注意的是汤圆冷冻以后也是不需要解冻的，可以直接放入水中煮，否则解冻后的汤圆皮子很容易破掉，另外汤圆最好等水烧沸以后再放进去，这样皮子不容易坏。煮约两分钟可以加一点冷水进去等水再次煮沸，这样可以加...

8到10分钟。煮元宵时候不要开大火来煮，容易造成元宵下锅后破裂，中火煮即可。烹饪过程中先将水烧至沸腾，然后开小火将元宵加入，同时不要使用边缘锋利的铲子、漏勺等等搅动元宵，用汤勺搅动锅中的元宵防止其黏住锅底。注意及...

水开后十分钟的时间。元宵最好是在水开之后再放进去，这样蒸出来的元宵的外形会更加的饱满。元宵也可以煮着吃，新鲜的元宵水开后煮7分钟的时间就可以了，但是速冻的元宵需要的时间会长一点，需要十分钟的时间，煮元宵的时候元...