可口的红烧糖醋鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.用手掂着鱼尾左右翻动均匀炸焦

2.稍微上色后放入油锅

3.之间用锅铲均匀拨油上鱼身

4.炸好鱼码入盘中待用

5.炒锅起油煸炒姜丝、蒜片出香味加少许老抽和清水

6.接着放入炸好鱼开锅炖入味出锅时点入麻油

7.码入盘中撒些香葱

烹饪技巧

炸鱼前鱼身切花刀抹盐，用手掂着鱼尾放入热油中煎炸至两面焦黄