鲜美可口的糖醋鱼块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：50
尖椒 ：50
胖头鱼鱼身 ：500

辅料

葱，姜，蒜 ：

具体步骤

1.①鱼洗净，切块。②加入盐，花椒，胡椒粉，醋，白酒，腌制30分钟。

③取一碗，加入清水，酱油，糖，醋，淀粉，搅匀备用。④腌好的鱼块均匀的裹上淀粉。

⑤锅中放油，油温后放入鱼块，炸至金黄，看出备用。⑥锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜，尖椒炒一下。⑦倒入调好的汁，炒至汤汁粘稠。⑧倒入炸好的鱼块，快速翻炒均匀即可。