腌咸蚬仔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蚬仔 ：300公克
酱油 ：3大匙
香油 ：1大匙
料理米酒 ：1大匙
细砂糖 ：1/2小匙
甘草粉 ：1小匙
姜 ：2片
蒜头 ：5粒
辣椒 ：1支
水 ：200㏄

辅料

具体步骤

1. 蚬仔洗净并沥干水份再放入碗中，加入500㏄的水备用。

2. 热一锅，锅中放入800㏄的水，将作法1的碗放入锅中以隔水煮的方式煮约7分钟至熟取出，并将蚬仔捞出备用。

3. 将所有腌料混合拌匀后，将作法2的蚬仔放入碗中腌约30分钟即可。