美味的炒红薯粉丝怎么做好吃又简单
炒红薯粉丝其实还有一个名字就是蚂蚁上树，是不是很形象的呢，因为这道菜其实里面还有猪肉，把猪肉切成像是蚂蚁一样的小肉末，所以大家给了一个很形象的名字叫做蚂蚁上树，其实就是很简单的一道菜，但是换了一个名字瞬间的就变得高端起来的了。
主料
红薯粉 ：一把辅料
色拉油 ：适量盐 ： 适量
生抽 ：适量
水 ：适量
干辣椒 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
将它们搅拌均匀腌制十分钟
在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
下入腌好的肉丝翻炒
将肉丝翻炒变色
待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉翻炒几下
加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
揭开锅盖后加入大葱丝
再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
等汤汁快要收干时关火层盘
