准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟土家腊肉莴笋片是一道赋有民族气息的一道菜,在土家族生活中,家家户户都会有腊肉,放置很久也不会变质,是营养价值极高的食材,补充人体内矿物质和其它营养物质。记得朋友很久之前送了我腊肉,真心讲口感真的很好,适合和其它蔬菜炒在一起,就是难切了一点。
主料
莴笋 :
两根 腊肉 :
100G 辅料
油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.莴笋削皮洗净切片
2.腊肉煮熟切片
3.锅内加油烧至七成熟下入莴笋片翻炒两分钟,再加入腊肉
4.继续翻炒,待莴笋片变色加入食盐喷点水就可以起锅了
5.一碗色香味美的腊肉莴笋片就做好了
烹饪技巧
1、腊肉先下锅煮熟再切片。