家常版莴笋滑肉片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莴笋滑肉片是一道家常菜。主要食材是莴笋和肉片。再加上其他辅料和作料。做法简单，不费时间也不费力气，这道菜荤素搭配，可以吃到肉又可以吃到蔬菜。营养均衡，老少皆宜。一般蔬菜都绿色食品，无污染，无毒无害，健康。肉片不会太油腻，切薄片就可以了。

主料

莴笋 ：300
猪里脊 ：250

辅料

蒜 ：2粒
小葱 ：2根

具体步骤

1.材料准备好，如图

2.里脊切片，放红薯粉，拌匀，放五分钟

3.锅中放油（多些），肉片倒入锅中快速翻炒，一分钟左右就把肉倒入碗中，油留在锅中，

4.然后把蒜放入倒入莴笋，炒一分钟左右

5.最后倒入肉片，放鸡精和三个干辣椒，拌匀，起锅。

烹饪技巧

1、肉要用红薯粉，肉才嫩。