![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉片 ：
150 莴笋 ：
1根 辅料
料酒 ：
适量鸡精 ：
适量 黑木耳 ：
几个油 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第2张")
1.莴笋买回来去除叶子，削皮。根部的筋多，多削掉几层，不然硬硬的影响口感。
![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第3张")
2.削皮后切两段，大头部分从中间再切开。
![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第4张")
3.莴笋切成片，木耳用温水泡开洗净撕成小片。猪肉片洗净备用。
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4.热锅倒油，下猪肉片翻炒，加少许料酒、生抽、白糖。
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5.倒入莴笋翻炒。
![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第7张")
6.加入木耳翻炒。
![家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜肉片炒莴笋怎么做好吃又简单 第8张")
7.加盐和鸡精调味，即可出锅。
烹饪技巧
为了使营养成分少受损失，莴笋要快炒。莴笋有苦味，可加少许白糖。
